Pasta carbonara

Informatie recept

bereidingstijd10 minuten invriezen?nee
kooktijd10 minuten vegetarisch?nee
bewaartijd1 dag vegan?nee

Ingrediënten (1 persoon)

75gbacon
200gprei
50gvolkoren pasta
100mlroom
1stukei
20gparmezaan
1elolie
peper, zout

Bereidingswijze 

Snijd het preiwit in twee stukken en snijd daarna in fijne ringen.
Breek het ei en meng de room en parmezaan eronder. Kook de pasta gaar.
Verhit de olie en stoof de prei aan. Bak daarna de bacon. Meng de prei, bacon en het mengsel met ei, room en parmezaan onder de pasta. Zet nog even op het vuur en roer voortdurend.
Kruid af met peper en zout. Bestrooi dit met verse peterselie.

Variatiemogelijkheden

vegetarischVervang de bacon door een vegetarisch alternatief.
veganVervang de room, het ei, de parmezaan en bacon door een vegan alternatief. 

Bewaren, opwarmen en serveren 

bewarenDit recept kan je maximum 1 dag bewaren in de koelkast.
opwarmenWarm op in de microgolfoven.
serverenServeer warm.

Voedingswaarde

 per portie
energie597 kcal
vet26,5 g
waarvan verzadigde vetzuren7,7 g
koolhydraten45,1 g
waarvan suiker9,7 g
eiwitten39,7 g
vezels9,6 g
zout2,6 g

Comments are closed.