Informatie recept
| bereidingstijd | 15 minuten | invriezen? | nee | |||
| oventijd | 45 minuten | vegetarisch? | ja | |||
| bewaartijd | 2 dagen | vegan? | nee | |||
Ingrediënten (1 persoon)
| 200 | g | groene asperges |
| 0,25 | stuk | bladerdeeg |
| 1 | stuk | ei |
| 62,5 | ml | room |
| 37,5 | ml | melk |
| 25 | g | geraspte kaas |
| 1 | el | margarine |
| peper, zout, nootmuskaat | ||
Bereidingswijze
| Verwarm de oven voor op 180°C. | ||||||
| Bak de asperges aan in margarine. Laat ze goed uitlekken op keukenrol. | ||||||
| Kluts de eieren, voeg room, melk en de helft van de geraspte kaas toe. Meng alles onder elkaar en kruid af met peper, zout en nootmuskaat. | ||||||
| Bekleed een taartvorm met bakpapier en bladerdeeg. Leg asperges op de bodem en overgiet met het ei-mengsel. | ||||||
| Plaats 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Strooi na 30 minuten de andere helft van de kaas over de quiche. | ||||||
| Bak nog 15 minuten gaar. De quiche is klaar wanneer je er inprikt met een vork en er geen ei meer aanhangt. |
Variatiemogelijkheden
| salade | Serveer met een lekkere salade. | |||||
| vegetarisch | Dit recept is vegetarisch. | |||||
| vegan | Gebruik vegan bladerdeeg, kaas en plantaardige melk. Vervang de eieren door tofu. | |||||
Bewaren, opwarmen en serveren
| bewaren | Bewaar in de koelkast. | |||||
| opwarmen | Warm op in de oven of microgolfoven. | |||||
| serveren | Serveer hier een lekkere salade bij. | |||||
Voedingswaarde
| per portie | |||
| energie | 613 kcal | ||
| vet | 43,6 g | ||
| waarvan verzadigde vetzuren | 15,7 g | ||
| koolhydraten | 29,8 g | ||
| waarvan suiker | 4,3 g | ||
| eiwitten | 21,3 g | ||
| vezels | 4,5 g | ||
| zout | 2,1 g | ||